Réf : NTR14A
FORMATION LE REPAS THERAPEUTIQUE EN EHPAD
Le repas thérapeutique fait partie des thérapies non médicamenteuses au service des soins de longue durée. En effet, le repas est plus qu’une réponse à un besoin alimentaire, il est un acte plaisir et comporte une dimension psychologique importante. Les actions en lien avec les aliments traduisent bien souvent un état psychologique de la personne, une demande de reconnaissance de sa personnalité. Le moment du repas peut devenir ainsi un moment d’ancrage à la vie. Cette prise de conscience nécessite une adaptation du rituel repas au résident, au patient en fonction de sa pathologie et des comorbidités. C’est dans l’atteinte de cet objectif que la formation vous accompagne.
Compétences visées
- Mettre en place des activités thérapeutiques en lien avec le repas dans la prise en compte et le respect de la personne en vue de faire du repas un temps de soin institutionnel.
Objectifs de la formation
- Reconnaître les conséquences du vieillissement sur la nutrition et le repas de la personne âgée.
- Identifier les conséquences des démences et troubles du comportement sur le comportement alimentaire et la perception du repas.
- Comprendre les principes du repas thérapeutique.
- Identifier les enjeux et objectifs du repas thérapeutique.
- Comprendre l’impact du rôle du soignant durant un repas thérapeutique.
- Identifier les facteurs de réussite d’un repas thérapeutique.
- Mettre en place des rituels autour et durant le moment repas.
- Faire du repas un véritable accompagnement thérapeutique du résident.
Contenu
- Les impacts du vieillissement sur le temps du repas
- Le repas : histoire de vie, de mémoire et d’imaginaire.
- Les conséquences (physiques, psychiques, sociales) du vieillissement sur les personnes âgées.
- Les conséquences des démences et troubles du comportement sur le temps du repas.
- Les dimensions physiologiques, psychologiques et sociales du temps du repas : la perception du repas.
- Les besoins de la personne âgée en lien avec le repas.
- Le repas thérapeutique : de quoi s’agit-il ?
- Les grands principes du repas thérapeutique et ses origines.
- Les intérêts et objectifs du repas thérapeutique (prise alimentaire, prévention des troubles du comportement, susciter le plaisir de manger…).
- Les éléments composant le repas thérapeutique.
- Les facteurs et conditions de réussite du repas thérapeutique.
- L’importance du rôle des soignants dans la mise en place du repas thérapeutique.
- La mise en place des activités thérapeutiques autour du repas : les rituels
- L’imaginaire au service du repas.
- Avant le repas : le menu, l’invitation à manger, l’installation des résidents ; disposition des résidents, respect du choix des résidents.
- Pendant le repas : Ambiance de la salle à manger, découverte des plats, organisation du service, la gestion des troubles du comportement.
- A la fin du repas : les rituels à mettre en place, le débarrassage
En Intra sur mesure
Durée : 2 jours, soit 14h
Tarifs : sur devis
Date et lieu * : à définir ensemble
En Inter
Durée : 2 jours, soit 14h
Tarifs : sur devis
Date et lieu * : à définir en fonction de notre calendrier
* Si vous êtes en situation de handicap, veuillez nous contacter afin d’envisager ensemble les possibilités d’adaptation
Dispositif de suivi de l’exécution et d’évaluation des résultats de la formation
Questionnaire de positionnement
Tour de table de recueil des attentes
Evaluations formatives régulières par le formateur
Evaluation sommative des connaissances à chaud
Evaluation sommative de la qualité de la formation à chaud
Délivrance d’un certificat de réalisation de la forrmation
Bilan téléphonique avec le client
Bilan téléphonique avec le formateur
Evaluation du transfert des acquis et mesure d’impact (de 1 à 3 mois)
Moyens et méthodes pédagogiques et techniques :
- Apports théoriques en pédagogie active
- Exercices pratiques
- Mises en situation
- Diaporama (Transmis après la formation)
- Ordinateur et vidéoprojecteur
Public
Le personnel soignant et non soignant d’aide au repas
Nombre de participants
De 2 à 10 personnes
Durée conseillée
2 jours, soit 14h
Formateur(trice) pressenti(e)
Formateur(trice) psychologue clinicienne.
Matériel nécessaire
Aucun
Pré-requis
connaissance de la maladie d’Alzheimer ou maladies apparentées, connaître les bases du repas pour les personnes âgées.
