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FORMATION LA DÉMARCHE HACCP EN EHPAD

FORMATION LA DÉMARCHE HACCP EN EHPAD

Réf : PRHY01A L'HACCP est un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments (NF V 01-002). Basée sur 7 principes, la mise en place de l'HACCP se fait en suivant une séquence logique de 12 étapes, dont...

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